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磷虾油和鱼油到底差在哪?一张表看懂

文章分类:配方解读|网站编辑:营养师团队|发表时间:2020-11-02|

两者都属于 Omega-3 来源,但分子形态不同:磷虾油的 EPA / DHA 与磷脂结合,鱼油多为甘油三酯型或乙酯型。

对比维度

  • 形态:磷虾油为磷脂型,鱼油为甘油三酯型 / 乙酯型;
  • 伴随成分:磷虾油天然含虾青素,鱼油通常需额外添加抗氧化剂;
  • 口感与返腥:胶囊密封工艺下差异不明显,但磷虾油颗粒通常更小。

选择时更应关注 EPA + DHA 的实际含量与第三方检测报告,而不是单看「磷虾」或「深海鱼」的名字。